揭秘一套秘制中药酒米配方,野钓鲫鱼必备!

时间紧急,休息日除了洗衣服、做饭、洗碗,带孩子、扫地拖地、擦桌子、陪媳妇外,剩下的时间少的可怜,好难得才有时间出去浪一下!好几年了因为经常钓鱼所以窝料用量巨大,为了省钱,为了节约成本,酒米基本都是自己做了。今天就跟大家分享下牛精米的制作,化繁为简,真的非常简单,。
材料,
1,小米10斤
2、钓鱼小药牛精粉1瓶(中药类小药)
3、蜂蜜300-400克左右
4、绵竹大曲酒38度两瓶(粮食酿造的最好,45度为界,上为高度酒,下为低度酒)
5、无油干净的铁锅,容器!
制作步骤,
将牛精粉分半,然后分别倒入两瓶白酒中摇匀、静置,反复……先泡24小时。
炒小米,经过加热后小米表面的水分退去,散发出浓郁的谷物香气,一定不要将米炒糊或过度加热。表面微微发白烫手即可!
趁热将做好的药酒2瓶全部倒入刚炒好的米中,搅拌均匀。让药酒包裹住每一粒小米最好。
静置几个小时后,加蜂蜜,蜂蜜起的效果不光是增甜,还有一定的抗氧化、抗腐蚀性,所以这一步也算很重要的一步。尽情搅拌吧!
装瓶,这里没啥技术含量,唯一需要考虑的是,不要将米装得太满,因为长期封存发酵后会产生一些气体,做好后前几天偶尔打开瓶子放放气,摇匀,避免暴晒,避免“爆炸”。
最后的秘诀,为什么叫牛精米呢。泡米,我建议大家不要泡复合味型,只走单一路线,同样,单加果酸叫果酸米,单加麝香叫麝香米。呵呵

配方,小米,中药类小药,蜂蜜,曲酒